Подходящи ли са черните соеви зърна за кето?
Кетогенната диета, известна със своята рутина с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, често предизвиква въпроса: кои бобови зърна, ако има такива, са подходящи за кето? Повечето зърна обикновено са с високо съдържание на нишесте, което ги прави незадоволителни за тежка кето диета, която яде по-малко въглехидрати. независимо от това Черна соя на прах се отличават като изключителен специален случай.
Хранителен профил на черни соеви зърна
Черните соеви зърна предлагат различен експонат от добавки, което ги прави питателна експанзия към различни планове за контрол на теглото, включително кето. Ето разбивка на техния здравословен профил на порция от 1 чаша (172 g), приготвена без сол:
Калории: Около 220 калории
Протеин: Около 29 грама, което ги прави превъзходен извор на растителен протеин.
Мазнини: Около 10 грама, главно ненаситени мазнини, които се считат за полезни за сърцето.
Захари: Около 14 грама, с около 10 грама диетични фибри, което води до около 4 грама нетни въглехидрати на порция. Това ниско нетно съдържание на въглехидрати ги прави подходящи за кето броене на калории.
Микронутриенти: Черна соя на прах е в изобилие на основни минерали като желязо, магнезий, калий и цинк. Освен това те съдържат хранителни вещества като фолат и витамин К.
Ползи за здравето от черни соеви зърна
Богат извор на протеини: Черните соеви зърна са важен източник на растителни протеини, което ги прави брилянтен избор за любителите на зеленчуците, вегетарианците и хората, които се надяват да увеличат консумацията на протеини. Протеинът е основен за развитието и фиксирането на мускулите, както и за различни други физически процеси.
Ниско съдържание на нетни въглехидрати: В контраст с различни зърна, Черна соя на прах обикновено са с ниско съдържание на нетни нишестета, което ги прави подходящи за диети с ниско съдържание на въглехидрати, например кетогенната диета. Ниското съдържание на нишесте балансира нивата на глюкозата и може да поддържа теглото на ръководителите.
Високо съдържание на фибри: Черните соеви зърна са богати на диетични фибри, както с разтворими, така и с неразтворими фибри. Фибрите са от основно значение за благосъстоянието, свързано със стомаха, тъй като ускоряват обикновените твърди секрети, предотвратяват запушването и подпомагат развитието на полезни стомашни микроби. Освен това намалява нивата на холестерола и може да намали риска от насърчаване на специфични текущи инфекции, като коронарна болест и диабет тип 2.
Свойства на агента за предотвратяване на рак: Черните соеви зърна съдържат фитохимикали, например антоцианини, които им придават скучно разнообразие и имат свойства за подсилване на клетките. Средствата за превенция на рака подпомагат убиването на деструктивните свободни революционери в тялото, намалявайки окислителното налягане и дразненето. Това може да добави към по-нисък риск от продължаващи инфекции като злокачествен растеж, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни проблеми.
Сърдечно благополучие: Комбинацията от протеини, фибри и твърди мазнини в черните соеви зърна може да поддържа благосъстоянието на сърцето, като помага за понижаване на нивата на холестерола, намалява пулса и като цяло работи върху сърдечно-съдовата система. Проучванията показват, че рутинната консумация на соя може да намали риска от коронарна болест.
Благосъстояние на костите: Черна соя на прах са приличен извор на минерали като калций и магнезий, които са основни за поддържане на силни области за здрави кости. Освен това те съдържат витамин К, който участва в храносмилането на костите и може да помогне за намаляване на риска от остеопороза.
Очакване на потенциален злокачествен растеж: Някои изследвания предполагат, че изофлавоните, открити в соевите зърна, включително черните соеви зърна, могат да имат защитно въздействие срещу специфични видове заболявания, като злокачествен растеж на гърдите и простатата. Въпреки това се очакват повече изследвания, за да се разбере напълно връзката между използването на соя и риска от заболяване.
Включване на черни соеви зърна в кето диета
Салати: Добавете варени черни соеви зърна към салатите за допълнителни протеини и фибри. Комбинирайте ги с листни зеленчуци, зеленчуци и дресинг с високо съдържание на мазнини като зехтин или дресинг от авокадо.
Супи и яхнии: Включва Черна соя на прах в подходящи за кето супи и яхнии за добавена текстура и протеин. Комбинирайте ги със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, бульон и месо или тофу по ваш избор.
Пържени картофи: Използвайте черни соеви зърна в пържени картофи заедно със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като броколи, чушки и гъби. Добавете по ваш избор протеин като пилешко, говеждо или тофу и подправете с подходящи за кето сосове като соев сос или кокосови аминокиселини.
Спадове и спредове: Пасирайте сварени черни соеви зърна и ги използвайте като основа за подходящи за кето дипове и мазане. Подправете с билки, подправки и здравословни мазнини като авокадо или зехтин. Сервирайте с подходящи за кето бисквити или зеленчукови пръчици.
Купа с ориз от карфиол и черна соя: Сервирайте варени черни соеви зърна върху ориз от карфиол за питателна и засищаща кето храна. Добавете любимите си подходящи за кето топинги като авокадо, сирене и салса за допълнителен вкус.
Черни соеви бургери: Направете подходящи за кето бургери от черна соя, като комбинирате пасирани черни соеви зърна с яйца, бадемово брашно и подправки. Изпържете баничките на скара или в тиган и сервирайте с одобрени за кето гарнитури като салфетки от маруля или сирене.
Закуски: Печени варени черни соеви зърна със зехтин и подправки за хрупкава и засищаща закуска, подходяща за кето. Насладете им се самостоятелно или смесени с други ядки и семена.
Съображения и предпазни мерки
Алергии и чувствителност: Някои хора може да са алергични към соя или да имат чувствителност към соеви продукти. Ако имате известна алергия или чувствителност към соята, важно е да я избягвате Черна соя на прах и други храни на основата на соя.
Антинутриенти: Подобно на други бобови растения, черните соеви зърна съдържат антинутриенти като фитати и лектини, които могат да попречат на усвояването на хранителните вещества и могат да причинят храносмилателен дискомфорт при някои хора. За да намалите нивата на антинутриенти, накиснете черните соеви зърна за една нощ преди готвене или изберете покълнали или ферментирали соеви продукти.
Притеснения за ГМО: По-голямата част от соевите зърна, произведени в световен мащаб, са генетично модифицирани организми (ГМО). Въпреки че черните соеви зърна се предлагат в сортове без ГМО, важно е да проверявате етикетите на продуктите, ако предпочитате да избягвате ГМО.
Контрол на порциите: Докато Черна соя на прах са с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати в сравнение с други бобови растения, все пак е от решаващо значение да практикувате контрол на порциите, особено ако спазвате стриктна кетогенна диета. Консумирането на големи количества черни соеви зърна може потенциално да увеличи приема на въглехидрати и да попречи на кетозата.
Функция на щитовидната жлеза: Соевите зърна съдържат съединения, наречени гойтрогени, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза при хора с нарушения на щитовидната жлеза. Ако имате заболяване на щитовидната жлеза, препоръчително е да се консултирате със здравен специалист, преди да добавите черна соя или други соеви продукти към вашата диета.
Храносмилателни проблеми: Някои хора могат да изпитат храносмилателен дискомфорт, като подуване на корема или газове, когато консумират черна соя или други бобови растения. Ако сте чувствителни към бобови растения, започнете с малки порции и наблюдавайте реакцията на тялото си. Внимателното приготвяне на черни соеви зърна и комбинирането им с лесно смилаеми храни може да помогне за намаляване на храносмилателните проблеми.
Заключение
Черна соя на прах са уникално и ценно допълнение към кетогенна диета, осигурявайки вариант с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и фибри, който може да помогне за разнообразяване на планирането на хранене, като същевременно се придържа към указанията за кето. Те се открояват сред другите бобови и бобови растения, които обикновено са с високо съдържание на въглехидрати и следователно са по-малко подходящи за кето начин на живот. Включването на черни соеви зърна може да помогне за поддържане на хранителния баланс и да добави разнообразие към диетата, без да компрометира кетозата. Ако искате да закупите този продукт, моля, свържете се с нас на sales@jayuanbio.com.
Източници
Кето ли е
Избор на хранене
Отбор Кето
Перфектен кето
